Bột ngô

Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của tinh bột ngô là làm chất làm đặc trong nấu ăn. Khi trộn với chất lỏng lạnh, nó tạo thành một hỗn hợp sệt đặc lại khi đun nóng, lý tưởng cho nước sốt, nước thịt và sữa trứng. Tinh bột ngô cũng được sử dụng để làm cho các món nướng và bánh ngọt có kết cấu mềm và xốp, đồng thời để ngăn chặn sự kết tinh của đường trong kẹo và kem phủ bánh.

Ngoài các ứng dụng trong ẩm thực, tinh bột ngô còn được sử dụng rộng rãi trong sản xuất giấy, dệt may và chất kết dính. Nó là một thành phần quan trọng trong việc sản xuất giấy chất lượng cao, cung cấp các đặc tính làm đầy và định cỡ. Là một chất hồ vải, nó làm tăng độ cứng và độ bền của vải, giúp chúng dễ dàng xử lý hơn trong quá trình sản xuất. Tinh bột ngô còn là chất kết dính tự nhiên, được sử dụng trong sản xuất nhãn dán, phong bì và các sản phẩm giấy khác.