Phụ gia thực phẩm Magiê Oxide Điều chỉnh PH
Magiê Oxide cấp thực phẩm (MgO) đã thu hút được sự chú ý đáng kể trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ các ứng dụng linh hoạt và các đặc tính có lợi của nó.
Mô tả
Mô tả sản phẩm
Phân loại: Magie Oxit
Số CAS:1309-48-4
MF:MgO
Số EINECS:215-171-9
Độ tinh khiết:80-99,99%
Sự chỉ rõ
|
Mục |
Mục lục |
Kết quả |
|
Vẻ bề ngoài |
bột trắng |
vượt qua |
|
Nhận biết |
Phản ứng của magiê và cacbonat |
vượt qua |
|
Hàm lượng tính theo MgO |
96-100.5 |
99.35% |
|
Muối hòa tan (%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0% |
0.3 |
|
Các chất không hòa tan trong axit (%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1 |
0.03 |
|
Canxi (%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1,1 |
0.003 |
|
Sắt (%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.05 |
0.0024 |
|
Kim loại nặng (ppm) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 20 |
10 |
|
Mật độ lớn (g/mL) |
Lớn hơn hoặc bằng 0.40 |
0.72 |
|
Tổn thất khi đánh lửa (%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10 |
0.35 |
|
Kết luận: Sản phẩm trên đạt tiêu chuẩn USP38. |
||
Ứng dụng
Chế biến bột mì
1. Điều chỉnh độ pH: Magiê oxit đóng vai trò là chất điều chỉnh độ pH trong chế biến bột mì, trung hòa độ axit và độ kiềm để duy trì độ pH tối ưu. Quy định này rất quan trọng để kiểm soát hoạt động của enzyme trong quá trình xay bột và lên men bột.
2. Tăng cường bột: Sự kết hợp của oxit magiê trong công thức bột giúp tăng cường độ bền và độ đàn hồi của bột bằng cách thúc đẩy sự phát triển gluten. Điều này dẫn đến khả năng gia công bột tốt hơn, tăng khả năng giữ khí trong quá trình lên men, đồng thời cải thiện khối lượng và kết cấu của bánh nướng.
3. Kéo dài thời hạn sử dụng: Ôxít magiê cấp thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng trong bột mì và các sản phẩm nướng. Điều này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của hàng hóa làm từ bột mì, đảm bảo độ tươi và chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài.
Sản phẩm sữa
1. Điều chỉnh PH: Tương tự như chức năng trong chế biến bột mì, magie oxit có thể điều chỉnh giá trị pH trong sữa công thức, đặc biệt là trong sản xuất phô mai. Duy trì giá trị pH tối ưu là rất quan trọng để kiểm soát hoạt động của vi khuẩn axit lactic và đảm bảo sự hình thành và trưởng thành bình thường của sữa đông.
2. Tăng cường sức khỏe: Magiê là một khoáng chất quan trọng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm sức khỏe của xương, chức năng cơ và dẫn truyền thần kinh. Tăng cường các sản phẩm sữa bằng oxit magiê cấp thực phẩm có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của chúng và cung cấp cho người tiêu dùng nguồn bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng này.
3. Cải thiện kết cấu: Trong các sản phẩm từ sữa như sữa chua và kem, magie oxit giúp cải thiện kết cấu và độ đặc. Sự hiện diện của nó có thể ảnh hưởng đến sự hình thành mạng lưới protein và sự kết tinh chất béo, dẫn đến kết cấu mịn hơn, mịn hơn và tăng hương vị.
Mô tả sản phẩm
Bột Magiê Oxit gói 25kg/bao
Kiểm soát chất lượng
Bột thực phẩm oxit magiê của TNN có chất lượng tốt và độ tinh khiết cao, có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau. Ứng dụng và bao bì có thể được tùy chỉnh. Chúng tôi có một quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, dịch vụ chuyên nghiệp và danh tiếng tốt trong ngành. Xin vui lòng hỏi thông tin chi tiết.
Về chúng tôi
Được thành lập vào năm 1998 tại Trung Quốc Đại Liên, TNN Development Limited là tập đoàn sản xuất và phân phối được chứng nhận IS0 với Doanh thu hàng năm là 40 triệu đô la Mỹ và có mối quan hệ hợp tác với 60+các quốc gia. Với chất lượng vượt trội, dịch vụ chuyên nghiệp và danh tiếng tốt trong ngành, chúng tôi đang xuất khẩu nhiều loại sản phẩm sang nhiều quốc gia và khu vực.
Lợi ích của chúng ta:
1.25-năm kinh nghiệm xuất khẩu
2. Trộn container và tải chuyên nghiệp với việc chụp ảnh từng bước.
3. Phòng thí nghiệm riêng của chúng tôi, mẫu trước khi giao hàng trước khi giao hàng và giữ các mẫu hàng loạt.
Chú phổ biến: Magiê oxit phụ gia thực phẩm điều chỉnh ph, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá rẻ, giảm giá, giá thấp, mẫu miễn phí
