Allulose CAS 551-68-8

Tên sản phẩm: Allulose
SỐ CAS:551-68-8
Mã HS: 29144000.90
Tên khác: D-AlluloseNgoại hình:Bột màu trắng
Cấp độ: Cấp thực phẩm
TNN chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm, thành phần dược phẩm, nguyên liệu mỹ phẩm, hóa chất tinh khiết, v.v. Vui lòng liên hệ nếu bạn có bất kỳ nhu cầu nào.

Gửi yêu cầu

Mô tả

Sự miêu tả

product-960-689

COA

Bài kiểm traMục	Tiêu chuẩn
	Xi-rô	Bột	Pha lê
Chất rắn,%	Lớn hơn hoặc bằng 70	-	-
Độ ẩm,%	-	Nhỏ hơn hoặc bằng 4.0	Nhỏ hơn hoặc bằng 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Tro,%	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1
Chì (Pb),mg/kg	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5
Menvà Khuôn,cfu/g	Nhỏ hơn hoặc bằng 25	Nhỏ hơn hoặc bằng 25	Nhỏ hơn hoặc bằng 25

Ứng dụng

Ngành công nghiệp thực phẩm

Độ ngọt của Allulose CAS 551-68-8 bằng khoảng 70% độ ngọt của sucrose, nhưng lượng calo chỉ bằng 1/10, có thể làm giảm đáng kể hàm lượng calo của mứt, đáp ứng nhu cầu thực phẩm ít calo của người tiêu dùng. Không chỉ tạo độ ngọt mà còn đóng vai trò quan trọng khác trong quá trình sản xuất mứt. Trước hết, sản phẩm này có độ hòa tan và độ ổn định tốt, có thể duy trì độ ổn định trong quá trình chế biến mứt mà không ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của sản phẩm. Thứ hai, Allulose CAS 551-68-8 có tính hút ẩm, có thể giúp giữ ẩm cho sản phẩm mứt, ngăn không cho mứt bị khô hoặc kết tinh trong quá trình bảo quản.

Độ tương phản nhiệt

product-960-486