Axit malic
Axit malic, còn được gọi là axit 2-hydroxysuccinic, có hai đồng phân lập thể do một nguyên tử cacbon không đối xứng trong phân tử. Trong tự nhiên, nó tồn tại ở ba dạng, đó là axit D-malic, axit L-malic và hỗn hợp của chúng là axit DL-malic. Tinh thể trắng hoặc bột kết tinh, có tính hút ẩm mạnh và dễ dàng hòa tan trong nước và etanol. Có vị chua đặc biệt dễ chịu. Axit malic được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Mô tả
Mô tả Sản phẩm
Axit malic, còn được gọi là axit 2-hydroxysuccinic, có hai đồng phân lập thể do một nguyên tử cacbon không đối xứng trong phân tử. Trong tự nhiên, nó tồn tại ở ba dạng, đó là axit D-malic, axit L-malic và hỗn hợp của chúng là axit DL-malic.
Tinh thể trắng hoặc bột kết tinh, có tính hút ẩm mạnh và dễ dàng hòa tan trong nước và etanol. Có vị chua đặc biệt dễ chịu, axitalic ổn định trong điều kiện bình thường và hút ẩm khi độ ẩm cao
Thông số sản phẩm
| Kiểm tra | Yêu cầu | Kết quả |
| HỎI (%) | 99.0 –100.5 | 99.2 |
| XOAY CHIỀU CỤ THỂ | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| RANGE MELTING (℃) | 127-132 | 130 |
| SỰ CỐ TRONG NƯỚC (%) | TỐI ĐA 0,1 | 0.01 |
| ASH SULPHATED (%) | TỐI ĐA 0,1 | 0.06 |
| AXIT FUMARIC (%) | TỐI ĐA 1.0 | 0.56 |
| AXIT MALEIC(%) | TỐI ĐA 0,05 | 0.01 |
| PPM KIM LOẠI NẶNG | NMT 10 | GG lt; 10 |
| ARSENIC PPM | TỐI ĐA 2 | GG lt; 2 |
| LÃNH ĐẠO PPM | TỐI ĐA 2 | GG lt; 2 |
| MERCURY PPM | TỐI ĐA 1 | GG lt; 1 |
| KIỂM TRA NHẬN DẠNG | HẠN CHẾ IR | ĐÃ HOÀN THÀNH |
| Phần kết luận | Sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn trên. | |
Ứng dụng
 | Axit malic được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Axit malic DL được sử dụng làm chất ổn định axit, chất giữ màu, chất bảo quản và chất ổn định nhũ tương cho lòng đỏ trứng, vv trong công nghiệp thực phẩm. Axit malic DL cũng được sử dụng trong dược phẩm. |
Chú phổ biến: axit malic, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá rẻ, chiết khấu, giá thấp, mẫu miễn phí
